stv. geschäftsführer m/w/d in Basel

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contact
Mariam Adam, Basel
job type
permanent
apply now

job details

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location
basel, basel-stadt
sector
hospitality & gastronomy
job type
permanent
reference number
167640-1
contact
mariam adam, basel
phone
058 201 41 00

job description

Für unseren Kunden, ein erfolgreiches und etabliertes Unternehmen, suchen wir eine/n

Stv. Geschäftsführer m/w/d

Aufgaben:

  • Geschäftsführung und Gastgeber des Betriebes in Abwesenheit des Geschäftsführers
  • Unterstützung des Geschäftsführers bei zahlreichen Aufgaben
  • Restaurationsleitung und Betreuung des Reservationssystems
  • Führung, Planung und Schulung der Mitarbeiter
  • Betreuung, Qualifikation und Entwicklungsstrategie der Mitarbeiter
  • Organisation sowie Durchführung von Grossanlässen und temporären Projekten (z.B. ART BASEL, Fasnacht und Fonduestübli)
  • Angebotsplanung Getränke, inkl. Pflege und Aktualisierung der Wein sowie Barkarte
  • Kassenabrechnungen und Verantwortung über den Kassenstock
  • Allgemeine Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit allen Abteilungsleitern
  • Verantwortlich für Inventuren und das Bestellwesen (Getränke, Wein und Verbrauchsartikel)
  • Mitarbeit in der Finanzbuchhaltung und im Abrechnungswesen
  • Allgemeine Büroarbeiten, Korrespondenz, Menukartengestaltung, Management von Lob und Tadel (Reklamationswesen)
  • Überwachung der strengen Sicherheits- und Hygienevorschriften nach HACCP, insbesondere für den Back of House-Bereich

qualification

Profil:

  • Dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit Gastgeberqualität
  • Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Erfahrung in der Systemgastronomie
  • Teamgeist sowie Belastbarkeit
  • Flexibilität (7-Tage Woche)
  • Sie sprechen fliessend Deutsch und haben gute Englischkenntnisse

Sie möchten Ihr ausgebildetes Wissen und Ihr Talent in einem motivierten und starken Team einbringen? Dann sollten wir uns unbedingt Kennenlernen und freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung via Email.