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Officemitarbeiter/ Küchenhilfen
Aufgaben
Den Geschirr- und Bestecknachschub sicherstellen, damit die Gäste ohne Wartezeiten bedient werden können
Tablettwagen ausräumen
Alle festgestellten Defekte melden, um die Sicherheit im eigenen Bereich aufrecht zu erhalten
Für saubere Räumlichkeiten sorgen
Gebrauch und Wartung der Maschinen vorschriftsmässig befolgen
Auf Hygiene und Sauberkeit der Arbeitskleidung achten
Auf eine tadellose persönliche Hygiene achten (Haare, Hände, Fingernägel)
Den Vorgesetzten auf Nachschubbedarf an Getränken, Produkten, Kleinmaterial und Waren für Verkauf und Zubereitung hinweisen
Verantwortlichkeiten
Aufräumen von Geschirr, Kochutensilien, Maschinen und der zur Verfügung gestellten Räumlichkeiten sicherstellen
Reinigung von Geschirr, Kochutensilien, Maschinen, Installationen und der zur Verfügung gestellten Räumlichkeiten sicherstellen
Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln nach den HACCP-Vorschriften einhalten
Material und zur Verfügung gestellte Einrichtungen nach den Richtlinien "Gesundheit und Arbeitssicherheit" verwenden
Unter eigener Verantwortung stehende Maschinen kontrollieren und für Nachschub von Produkten und Kleinmaterial sorgen
Sicherstellen, dass die Abräumbereiche den Gästen dauernd und ausreichend zur Verfügung stehen
Die Bestimmungen der Umweltmanagement-Norm 14001 anwenden (Abfallsortierung, korrekte Verwendung der chemischen und Unterhaltsprodukte)
Für andere, in der Funktionsbeschreibung nicht angegebene Aufgaben zur Verfügung stehend Zubereitungen hinweisen
