Nous recherchons un(e) Assistant(e) de cuisine en R&D
Durée : 6 mois
Poste à prendre au plus vite
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Caroline Torrents Peyronnet
randstad operational
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Nous recherchons un(e) Assistant(e) de cuisine en R&D
Durée : 6 mois
Poste à prendre au plus vite
Mission du poste
Assurer la gestion opérationnelle des stocks et le bon fonctionnement quotidien de la cuisine et garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène (HACCP) et de sécurité (SHE), en soutien logistique, culinaire et administratif aux équipes.
Principales responsabilités
Gestion opérationnelle et stocks
- Réception, contrôle et stockage des marchandises
- Gestion des stocks et inventaires réguliers (écarts, réapprovisionnement)
- Disponibilité du matériel pour les activités du Flagship
Qualité, Hygiène et Sécurité
- Contrôles de température et de conformité (traçabilité, péremption)
- Respect des procédures HACCP et SHE
- Propreté et bon état des équipements et postes de travail
Support culinaire et projets
- Préparation des ingrédients, pesées et matériel
- Assistance aux chefs (essais, recettes, dégustations, démonstrations)
Support administratif et événementiel
- Mise à jour des outils de suivi
- Appui logistique aux événements internes/externes
- Documentation et préparation des présentations culinaires
Qualification