Hilfskoch Personalkantine Rotkreuz

• Köche bei der Zubereitung und beim Dressieren der Speisen sowie bei ihren Kundendienstaufgaben gemäss entsprechenden Richtlinien unterstützen

• Tablettwagen ausräumen

• Den Gästen des Betriebs eine tadellose Dienstleistung nach den Richtlinien und der Betriebsordnung erbringen

• Alle festgestellten Defekte melden, um die Sicherheit im eigenen Bereich aufrecht zu erhalten

• Für saubere Räumlichkeiten sorgen

• Gebrauch und Wartung der Maschinen vorschriftsmässig befolgen

• Auf Hygiene und Sauberkeit der Arbeitskleidung achten

• Auf eine tadellose persönliche Hygiene achten (Haare, Hände, Fingernägel)

• Den Vorgesetzten auf Nachschubbedarf an Getränken, Produkten, Kleinmaterial und Waren für Verkauf und Zubereitungen hinweisen

Verantwortlichkeiten

• Salate, Desserts und andere kalte Gerichte zubereiten und anrichten

• Getränke und Waren bereitstellen und nachfüllen

• Sicherstellen, dass die Abräumbereiche den Gästen dauernd und ausreichend zur Verfügung stehen

• Reinigung von Geschirr, Kochutensilien, Maschinen, Installationen und der zur Verfügung gestellten Räumlichkeiten sicherstellen

• Aufräumen von Geschirr, Kochutensilien, Maschinen und der zur Verfügung gestellten Räumlichkeiten sicherstellen

• Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln nach den HACCP-Vorschriften einhalten

• Material und zur Verfügung gestellte Einrichtungen nach den Richtlinien "Gesundheit und Arbeitssicherheit" verwenden

• Die Bestimmungen der Umweltmanagement-Norm 14001 anwenden (Abfallsortierung, korrekte Verwendung der chemischen und Unterhaltsprodukte)

• Für andere, in der Funktionsbeschreibung nicht angegebene Aufgaben zur Verfügung stehen