Véritable ambassadeur de l'image de marque de l'institution, vous assurez l'accueil et la coordination du nouveau restaurant de direction et des salons privés. Vous êtes le point de contact privilégié entre les convives et les équipes opérationnelles, garantissant un service sur-mesure répondant aux standards de l'hôtellerie de luxe.
- Vous aurez pour mission d'assurer l'accueil du restaurant destiné à la clientèle et à la direction, de gérer les demandes de réservation des salons et de coordonner avec les intervenants internes le bon déroulement du service (cuisine, service, événements, etc.).
- Gérer les demandes de réservation de salons et en assurer une planification optimale.
- Rédiger et proposer les menus aux clients internes puis les confirmer aux équipes de cuisine et de service.
- Assurer la mise en place des salons selon les besoins, y compris le matériel technique.
- Effectuer divers travaux administratifs (courriers de confirmation, taux d'occupation, etc.).
- Participer ponctuellement à l'accueil et/ou le service à table lors d'événements exceptionnels.
