Als Koch bzw. Köchin bereitest du Speisen für Gäste zu. Neben warmen Gerichten gehören dazu auch Vorspeisen, Salate und Desserts. Deine Hauptaufgabe ist das Kochen: Du brätst, sautierst, grillierst, schmorst, dämpfst oder gratinierst Fisch, Fleisch, Gemüse oder Beilagen. Du bist aber auch für die Vorbereitungsarbeiten wie das Waschen und Rüsten von Gemüse und Salaten, das Filetieren von Fischen oder das Zuschneiden von Fleischportionen zuständig. Daneben planst du die Menüs, kalkulierst den Warenbedarf, kaufst die Waren ein und legst die Menüpreise fest. In grossen Gastrobetrieben spezialisierst du dich auf einen bestimmten Aufgabenbereich, während du in kleinen Betrieben meist ein Allrounder bist.

Als Koch findest du in unterschiedlichen Institutionen Beschäftigung: in Restaurants, Hotels, Kantinen, bei Catering-Services, in Spitälern oder in sozialen Einrichtungen. Doch egal, wo du arbeitest: Damit du im Kochberuf erfolgreich bist, brauchst du viel Leidenschaft für deine Arbeit. Darüber hinaus solltest du stressresistent sein, denn in Grossküchen geht es oft hektisch zu. Handwerkliches Geschick und Kreativität sind weitere wichtige Voraussetzungen. Die meisten Arbeitgeber verlangen zudem eine abgeschlossene Kochlehre. Kochen ist dein Traumjob? Dann suche bei Randstad nach einer Stelle als Koch. Bei uns findest du sowohl Festanstellungen als auch Temporärjobs und Try-and-Hire-Angebote.

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In der Kategorie Hotellerie und Gastronomie findest du unter anderem folgende Berufe, die dich interessieren könnten:

• Servicemitarbeiter
• Barista
• Einkäufer
• Küchenhilfe
• Haushaltshilfe

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